2010.07.06 Tuesday
| 今日は定休日♪ |
みなさん、おはようございます。ＨＩＲＯＭＩです
今日は定休日。久しぶりにのんびりとした朝を迎えました。
この季節、店がものすごく忙しい
っといった時期ではないけれど、
やるべきことはなかなか減らないんですよね〜。
ご紹介したい新作ケーキも２種、ほぼ完成しています。
明日にはお披露目できるかな〜
内容は・・・孝庵お得意の(？)アレですよ
今日は定休日。久しぶりにのんびりとした朝を迎えました。
この季節、店がものすごく忙しい
っといった時期ではないけれど、やるべきことはなかなか減らないんですよね〜。
ご紹介したい新作ケーキも２種、ほぼ完成しています。
明日にはお披露目できるかな〜
内容は・・・孝庵お得意の(？)アレですよ
喫茶を始めて１週間。
初めは入りにくいかな？っと思ったのですが、ご利用して下さるお客様が
少しずつ増えてきました
大学生アルバイトのＥちゃんやＳちゃんに看板やメニューを書いてもらい、
手作りっぽさ満載の喫茶スペースになりましたよ
(良い店にしようと頑張ってくれているアルバイトさんたち…どこの店にも絶対負けない、孝庵の宝物です。いつもありがとう)
始めたばかりなので至らないところもありますが、お客様からのアドバイスを
取り入れながら、より居心地の良い空間にできたらな、と思っています
商売として考えると「このスペースで○人入って、何回転で売り上げはいくら」
みたいな尺度で測ってしまいがちですが、そういうことではなくて。
「ここでかき氷を食べたい！」と仰ったお客様が、次にいらした時に
「あ〜食べられるようになってる！！」と喜んで下されば、それでＯＫ
お客様と触れ合いながら、楽しくやっていけたらな…と思っています♪
孝庵カフェ、ぜひご利用下さいませ
初めは入りにくいかな？っと思ったのですが、ご利用して下さるお客様が
少しずつ増えてきました
大学生アルバイトのＥちゃんやＳちゃんに看板やメニューを書いてもらい、
手作りっぽさ満載の喫茶スペースになりましたよ
(良い店にしようと頑張ってくれているアルバイトさんたち…どこの店にも絶対負けない、孝庵の宝物です。いつもありがとう)
始めたばかりなので至らないところもありますが、お客様からのアドバイスを
取り入れながら、より居心地の良い空間にできたらな、と思っています
商売として考えると「このスペースで○人入って、何回転で売り上げはいくら」
みたいな尺度で測ってしまいがちですが、そういうことではなくて。
「ここでかき氷を食べたい！」と仰ったお客様が、次にいらした時に
「あ〜食べられるようになってる！！」と喜んで下されば、それでＯＫ
お客様と触れ合いながら、楽しくやっていけたらな…と思っています♪
孝庵カフェ、ぜひご利用下さいませ