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品川菓匠 孝庵
　東京都品川区北品川2-30-27-1F
　京急線「新馬場駅」より徒歩約4分
　TEL･FAX　03-3471-6395
　営業時間　9:30〜20:00
　定休日　火曜日

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2008.12.29 Monday
ばたばた。
品川菓匠孝庵は1月5日まで休まず営業いたします。

大晦日も！元旦も！！

皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げますラブ




みなさま、こんばんは。HIROMIです。
しばらく写真のみのアップになってしまい、すみませんでした。
いや、ショップブログなので、ケーキの写真さえあれば良いって話もありますが冷や汗

実際、クリスマスの時は、写真のみでも通常の２倍以上、アクセスがあったのですよ〜
やはり、これはケーキ屋のブログだったんですね汗忘れかけていましたけども(笑)

ただしアクセス解析すると、クリスマスの時は、一見様のユニークアクセスがほとんど。
コアなリピーター読者様のために、私は来年も色々と書いていこうと思います。
・・・合言葉はもちろん‘続きを読む’で(笑)




おかげさまでクリスマスが終わっても、大勢のお客様にご来店いただいております。

それなのに・・・

箱がない！
紙がない！
リボンがない！

お菓子の製造が間に合わない！！
大晦日もモリマンVS山崎を見ることなく、店で福袋作りをしているかも(涙)
‘笑ってはいけない新聞社’とっても面白そうなのにな〜〜悲しい


毎年この時期はてんてこ舞いになるので、クリスマス前から焼菓子を増量して製造したり
包材を多めに発注したりするのです。でも、今年もまた間に合わなさそうたらーっ


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author: kyo-an
| 孝庵 | 20:18 | - | - |
2008.12.26 Friday
完売御礼。
クリスマスにはたくさんのご来店、誠にありがとうございました！



お久しぶりです。田中です。
２００８年のクリスマス、無事に終了しました。

不況で外食産業が不振だとか、イヤそういう時こそケーキ屋の需要が増えるんだ、とか
様々な憶測が飛び交う中、今年はどの程度売れるのか、まったく読めませんでした。

しかし・・・
２４日も２５日も、かなり早い時間にデコレーションケーキは完売。
カットケーキも夕方にはすべて売り切れました。
恐らく自分でケーキ屋を始めてから、一番盛り上がったクリスマスだったと思う。

これも地元のお客様、古くからのお客様、ネットを見て来て下さったお客様。
皆さまの暖かい応援のおかげです。
心より御礼申し上げます。


今後の課題としては、生産性を上げて、より多くの方にお好みのケーキを
召し上がっていただくこと。
冷蔵庫・窯・スペースのキャパがあるため、これ以上の生産は難しい感じだけど
２５日の１６時頃までに店の中がカラッポになってしまうようでは、遅くにご来店の
お客様に申し訳ない。
来年は工夫して、さらに多くの方に喜んでいただけるように頑張ろうと思います。


取り急ぎ、お礼まで。
明日からの営業のため、今日は店舗休業ですが、仕込みをやっています♪
author: kyo-an
| 孝庵 | 13:17 | - | - |
2008.12.24 Wednesday
追加・限定デコレーション（取り急ぎ）


ベリーベリータルト４号　　　￥２８００




シューリース　　　￥３０００　　






今日も朝からたくさんのご来店、ありがとうございます。
おかげ様で限定デコレーションケーキ、在庫が少なくなってまいりました。
遅くにご来店予定の方で、お好みのものがございましたら、お取り置きも承ります。
（本日２１時まで営業しております）

０３−３４７１−６３９５

までお気軽にお電話くださいませ。
author: kyo-an
| 孝庵 | 12:40 | - | - |
2008.12.23 Tuesday
続・限定デコレーション（取り急ぎ）


ジヴァラ・シトロン　　　




ホワイト・ノエル　　　￥２９５０




トナカイ　　　　　　
author: kyo-an
| 孝庵 | 12:47 | - | - |
2008.12.23 Tuesday
限定デコレーション（取り急ぎ）


フランボワーズ ５号 　　




ザッハ４号　　　




ポム・カネル５号　　　




バナーヌ　　　　　
author: kyo-an
| 孝庵 | 12:44 | - | - |
2008.12.22 Monday
取り急ぎ・・・（X’masデコレーション）


生クリーム苺デコレーション５号　　￥3200




ショコラデコレーション５号　　　￥3350




ブッシュ・ド・ノエル(小)　　　￥2900
author: kyo-an
| 孝庵 | 12:07 | - | - |
2008.12.19 Friday
年末年始の営業について
品川菓匠孝庵　は　１２月２７日〜１月５日

休まず営業いたします。

ご来店、心よりお待ちしております。
(詳しい営業時間については、後日お知らせいたします)



みなさん、こんにちは〜。HIROMIです。
クリスマスまで一週間を切りました。
これからはノンストップで頑張りますよ〜！

今年は主人が一人でデコレーションケーキを作るので、徹夜しても200台が限度かな。
人の能力だけでなく、窯･冷蔵庫のキャパっていうのもあるんですよね。小さな店なので。
当店ではデコレーションケーキの作り置きはせず、お客様のご予約のお時間に
合わせて、一ずつ丁寧に仕上げていきます。ですから

「遅い時間に行ったら、叩き売りしてますか？」
など、たまに聞かれるのですが・・・ありえません(笑)
ご予約の分と、当日店頭に並ばれているお客様の分で精一杯なのです。

ご予約されていない方にも、できるだけご要望に沿った商品を提供させて
いただきたく思っておりますが、例年24日の夕方は大変混み合い、戦場のように
なってしまいます。品切れ商品も続出します。

現物を見て決めたい！とお考えの方は、比較的空いていて、商品も豊富に揃っている
午前中にご来店いただければ、お好みのものがあると思いますので・・・
よろしくお願いしま〜す嬉しい



クリスマス直後の２６日だけは、仕込み等あるためお休みをいただきますが
大晦日もお正月も営業することにしました。(里奈は今年も実家行きです悲しい)
・・・しかし、需要があるということは、幸せなことなのでしょう拍手拍手

みなさま、ぜひ遊びに来てくださいねっハート



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author: kyo-an
| 孝庵 | 10:54 | - | - |
2008.12.11 Thursday
バナーヌ・アリバ


バナーヌ・アリバ　　　￥４２０

ガナッシュの薫り高い、ちょっと大人のバナナムース。
チョコバナナ好きな方にはオススメです(笑)


みなさん、こんにちは〜。HIROMIです。
先日の一周年には、たくさんのご来店、ありがとうございました。
前日深夜のブログ告知にもかかわらず、朝一番から「ブログを見て来ました」
というお客様もいらっしゃり、HIROMI、大変感激しております。
皆さん、ちゃんと見て下さっているんですね〜♪

おかげさまでご用意したシュークリームはお昼ごろまでに売り切れ、追加分もまた
すぐに無くなりました。(売切れ後にご来店のお客様、申し訳ありませんでした)

前々からイベントを企画して大々的に宣伝！というよりも、突然思いついて緊急告知！
というパターンが多いので(笑)、今後とも店頭＆ブログをチェックしてくださいねラブ



さて、先日のカラスネタ、続編です。
朝の散歩中、知らぬ間にカラスの巣へ近づいてしまい、頭部を攻撃された私ですが・・・


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author: kyo-an
| 孝庵 | 16:14 | - | - |
2008.12.07 Sunday
おかげさまで、一周年！
☆★☆★☆★　１st ANNIVERSARY　☆★☆★☆★

　　　　明日12月8日、孝庵は一周年を迎えます楽しい
　　　　日頃のご愛顧に感謝して、緊急企画！！


　　　12月8日(月)

　　　　シュークリーム　通常１９０円

　　　　　　→　１００円　にて販売

　 ＊数に限りがございますので、お早めにハート　



早いもので、オープンから一年が経ちました。
バタバタしていて忘れそうになっていたのですが、クロスパパの

「もうじき一周年だよね？何かやるの？」

という一言で、急遽シュークリームの特売をすることにしました〜拍手
ウチがセールをするのは珍しいので(笑)、みなさま、ぜひいらしてくださいねっ♪



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author: kyo-an
| 孝庵 | 22:49 | - | - |
2008.12.05 Friday
冬ロール
お待たせしました。
大人気、孝庵の生ロールシリーズに、冬バージョンが登場！



冬ロール(リッチミルク)　　￥２０００

スポンジの中には、生クリームと濃厚なミルクプリン。
紅白のマカロンをのせて仕上げました。



こんにちは〜嬉しい　HIROMIです。
みなさま、クリスマスのご予定はお決まりですか？
孝庵では現在、クリスマスケーキのご予約ハガキをお作りしております。
もちろん、ご予約特典付きで〜す♪

Rapunzelのお客様と、以前ブログの暑中見舞ハガキを持ってきてくださった方、
来週には発送いたしますので、お楽しみにお待ち下さいねハート


そして！
先ほど、このブログをご覧になったとおっしゃる、素晴らしく美しい女性が
ご来店され、X'masデコレーションケーキのご予約をして下さいました♪　
ブログ読者の方にご来店いただくと、すっごく嬉しいんですよね楽しい

そこで！！
今こちらをご覧の皆さまにも、急遽、プレゼント付のハガキをご用意いたしました拍手
X'masデコレーションご予約の方、こちらを印刷して、ご来店時にお持ちください。
(画像の印刷ができない場合、メッセージ部分のみでＯＫです)

　　↓　↓　↓

http://www.123ta.ne.jp/cr.php/122846320822mAA6



ご予約、心よりお待ちしていま〜す♪



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author: kyo-an
| 孝庵 | 15:35 | - | - |
2008.12.03 Wednesday
X’masデコレーション
X'masケーキ、ご予約受付中！



生クリームイチゴデコレーション　4号〜10号(￥2500〜)

他に　ショコラデコレーション　ブッシュ・ド・ノエル　ホワイトノエル
のご予約も受け付けております。（詳しくは店頭で）

さらに！現在ご予約は受け付けておりませんが、昨年大好評だった
‘パティシエの気まぐれデコレーション’も数種類ご用意する予定。
参考までに・・・昨年のサプライズデコレーションは、こちらをご覧下さい。

　　　　　↓　↓　↓

http://yaplog.jp/vani-rapunzel/monthly/200712/



みなさん、こんにちは！HIROMIです。
またまた更新間隔が空いてしまってスミマセン汗
それなのに・・・今日もアクセス、ありがとうございま〜すラブ



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author: kyo-an
| 孝庵 | 16:27 | - | - |
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