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品川菓匠 孝庵
　東京都品川区北品川2-30-27-1F
　京急線「新馬場駅」より徒歩約4分
　TEL･FAX　03-3471-6395
　営業時間　9:30〜20:00
　定休日　火曜日

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2010.02.25 Thursday
春ロール、販売！
お待たせいたしました！


毎年大好評の‘春ロール’販売開始いたします。



春ロール　￥１５００

たっぷりの生クリームとイチゴを、フランボワーズの生地と桜葉の香りのする
シュー皮で巻きました。


これが去年のものなんですけど･･･



ご覧の通り、今年は生クリーム増量いたしましたラブ


ついでに大好評の生ロールも・・・



生ロール　１２００円

生クリーム、大増量中です拍手拍手拍手
生クリーム好きな方のご来店、心よりお待ち申し上げます(笑)
author: kyo-an
| 孝庵 | 16:42 | - | - |
2010.02.14 Sunday
ショコラ・バナーヌ追加
本日も朝からたくさんのご来店、ありがとうございます嬉しい

昨日ご紹介しましたバレンタイン限定デコレーションは、おかげさまで
ザッハ・キャラメルショコラ　共に、完売いたしました拍手拍手

そこで！

急遽ショコラ･バナーヌ(バナナとチョコレートのムース)デコレーションを追加いたします。



ショコラ・バナーヌ　　４号２５００円　・５号３０００円


こちらもなくなり次第終了の、超限定デコレーションです。
お早めにお求めくださいませ楽しい
author: kyo-an
| 孝庵 | 12:33 | - | - |
2010.02.13 Saturday
バレンタイン限定デコレーション２種
本日も雨の中、朝からたくさんのご来店ありがとうございます嬉しい
明日はバレンタインラブですが、おかげさまでトリュフは完売間近、生チョコは
只今増産して製造中ですグッド

さて、バレンタイン限定のチョコレートケーキ２種、たった今出来上がりました〜拍手拍手




　　バレンタイン・ザッハ　　２５００円




　　キャラメル・ショコラ・ムース　　２４００円

ハート型のキャラメルショコラムースの中に濃厚なクレームブリュレ。


どちらも売切れ次第終了、超・限定のチョコレートケーキです。
たった今、店頭に並ぶや否や買っていかれたお客様もいらっしゃいました楽しい
どうかお早めにお求めくださいませ嬉しい
お電話でのお取り置きも承ります。

本日も皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます。
author: kyo-an
| 孝庵 | 11:30 | - | - |
2010.02.10 Wednesday
‘蕪’が雑誌『an・an』に掲載されました♪
２月１０日発売の雑誌『an.an』に孝庵の蕪ケーキが掲載されました拍手拍手




しかも・・・




なぜか‘太らないケーキ’のカテにびっくり


・・・えぇと、、‘蕪’は品川蕪という地元のお野菜を使用した野菜ケーキですが、
野菜使用といえどもケーキなので、食べ過ぎれば太ると思います(笑)
お気をつけくださいませ嬉しい(・・・by正直者のケーキ屋)






　　蕪　￥４２０



そして、こちらも大好評！今期新発売の‘蕪スフレ’






蕪チーズ　　￥１２０


正直かなり「野菜ケーキ」らしいスイーツなので、商品化をためらっていたのですが、
蕪ケーキの取材に来られたマスコミの方に、試作を召し上がっていただいたところ
「蕪ケーキより、もっとインパクトがある！」と大絶賛され、販売することになりました汗

よく「おいしいですか？」と聞かれますが、
「これは野菜のケーキでして、‘おいしいケーキ’なら別にあります」
とお答えしています(・・・byとっても正直なケーキ屋)


‘蕪’シリーズのスイーツは、店・パティシエとして美味しさを追求するというよりも
地元を愛する気持ちとか…地域振興への願いとか…‘蕪’という、ケーキの材料としては
未知数の食材を使って、どれだけの味が出せるのか？という、技術者としての
チャレンジ精神だとか…、そういうものを集結して出来た商品です。

だから、今や‘蕪’は孝庵で一番有名なスイーツになったけど、
一番おいしいケーキではない。と思います。・・・なぁんてね(笑)

孝庵は野菜ケーキ専門のお店ではないので、‘蕪’は他の商品から浮かないよう、
野菜ケーキとしてはマイルドで、食べやすい味に仕上げました。
‘蕪チーズ’は、それでは物足りないという方のために、少し野菜くささを残した
商品で、クセがあっても食べ切れるように、小さめサイズに出来ています。

他の商品も色々食べていただいて…‘蕪シリーズ’も食べていただいて…
「色々なケーキができるんだな〜」と思っていただければ幸いです嬉しい



author: kyo-an
| 江戸野菜ケーキ | 15:14 | - | - |
2010.02.03 Wednesday
トリュフ発売中♪
２月１４日は　Ｓｔ．Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ’ｓ　Ｄａｙラブ




大変お待たせいたしました〜嬉しい
カルマ社の高級トリュフ、販売開始いたします。





今年はミルク・バニラ・ホワイト・ジャマイカ・シャンパン・ティラミス・ハートの７種。
２個入：３５０円　〜　１０個入：１８００円までご予算に合わせて各種ございます。


例年２月１２〜１４日は大変混み合います。
トリュフの賞味期限は１ヶ月以上ございますので、お早めにお求めくださいませ。
数に限りもございます。皆さまのご来店、心よりお待ち申し上げます嬉しい


尚、本日販売の恵方ロール限定６０本、先ほど完売いたしました。
たくさんのご来店、誠にありがとうございました楽しい




author: kyo-an
| 孝庵 | 15:03 | - | - |
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